Categoría: Pescado
Arroz con pulpo y wakame
Un sabroso arroz con reminiscencias mediterráneas, perfecto para un menú de plato único por lo contundente y completo que es. Buena opción para los días que queremos tomar algo caliente sin tener que recurrir a sopas o cremas.
Tagliatelle con salmón y tomates
Un plato de pasta con pescado, muy sabroso, sencillo de hacer y nutritivo. Perfecto para la hora de la comida, especialmente para los días que tenemos mucho apetito y algo de tiempo para cocinar.
Almejas a la marinera
Una de las recetas más tradicionales de la gastronomía española, pero también una de las más sencillas y de las que más podemos ajustar según nuestros presupuesto (dependiendo de las almejas que compremos). Receta para acompañar con bastante pan.
Gambas con naranja y sésamo
Una receta asiática parecida al pollo a la naranja, pero en la que se utilizan gambas en lugar de carne de ave y se añade el toque del sésamo. En la salsa se incorpora un poco de Jerez, que aporta fuerza y sabor al conjunto.
Tartar de atún y aguacate
Un tartar fresco y agradable, cuyo sabor se centra exclusivamente en los elementos del aderezo: jengibre, lemongrass, lima, wasabi y cilantro molido. El aguacate aporta un punto de textura cremosa. Genial como entrante por su frescura y ligereza.
Dorada tropical
Una forma poco convencional de tomar la dorada, ideal para darle una vuelta de tuerca a un pescado perfecto para asar al horno. El mango y la manzana aportarán un toque de contraste, mientras que la salsa servirá para dar bastante sabor al conjunto. Acompáñala con un poco de arroz blanco y/o unas rodajas de lima.
Vasitos de salmón y naranja
Unos vasitos ideales para servir como entrante, un toque distinto y genial en tu mesa. Es recomendable utilizar una variedad dulce de naranja, ya que así obtenemos un contraste más agradable con el salmón.