...no hay pan duro.

Tostada de aguacate y pico de gallo

Tostada de aguacate y pico de gallo2
Tostada de aguacate y pico de gallo2

Tostada de aguacate y pico de gallo

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junio 11, 2015

  • Preparación: 10 mins
  • 10 mins

    10 mins

  • Produce: 2 tostadas pequeñas

Ingredientes

Medio aguacate, preferentemente maduro

Sal

Pimienta

Para el pico de gallo

1 tomate pequeño y firme, cortado en daditos

1 cebolla roja pequeña, cortada en daditos

Unas tiras de pimiento rojo, crudo, cortado en daditos

El zumo de media lima

Un poco de cilantro fresco

Un poco de sal

Indicaciones

Para el pico de gallo (mejor preparar esto con antelación): picamos finamente todos los ingredientes, los regamos con zumo de lima y espolvoreamos un poco de cilantro fresco por encima. Mezclamos bien y lo dejamos enfriar hasta que lo utilicemos.

Tostamos el pan si lo deseamos.

Con un tenedor, machacamos el aguacate hasta obtener una pasta.

Untamos el aguacate sobre la tostada y salpimentamos.

Repartimos el pico de gallo encima del aguacate, y servimos.

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