Lista de recetas
Tartaletas de mascarpone y fresas
Una receta de postre sencilla y elegante que no precisa de horno y que hará las delicias de nuestros invitados. El punto ácido de las fresas contrasta maravillosamente con el toque dulce y suave de la crema de mascarpone.
Bocaditos coreanos de pollo
Unas albóndigas inspiradas en una receta coreana, ideales como aperitivo o entrante si las servimos por unidades o como plato principal si las acompañamos de arroz blanco. A pesar de estar hechas con pollo, tienen mucho sabor.
Mousse de chocolate y crema de naranja
Un postre basado en la clásica combinación de chocolate y naranja, ideal para las Navidades por el uso de ingredientes estacionales. Se pueden hacer en vasitos pequeños y aún así quedará un postre perfecto, porque la mousse es bastante pesada.
Gambas crujientes con mango
Un aperitivo que recuerda a la cocina del sudeste asiático, en la que el mango aporta notas cítricas y frescas a las gambas, a la vez que todo junto crea un juego de texturas en nuestra boca.
Huevos rellenos de cheddar y bacon
Un clásico de las recetas castizas reinventado en un aperitivo o entrante frío muy sabroso, perfecto para niños y grandes. Además de poder dejarlo preparado con antelación para una cena o comida multitudinaria, es una receta económica.
Vol-au-vent Thai
Un aperitivo que fusiona un clásico gastronómico francés con una mezcla más propia de la cocina tailandesa. El resultado es un aperitivo o entrante ligero, fresco y con un punto picante que resulta ideal si tenemos pensado servir después un plato contundente.
Hamburguesa de pollo con aguacate
Una hamburguesa de pollo que destaca por ser sabrosa. El aguacate reemplaza al queso como fuente de grasa para hacer el conjunto más jugoso. La salsa mayo-sriracha aporta un toque picante que aviva la suavidad del aguacate.
Cerdo agridulce
Un clásico de las recetas asiáticas en Occidente: cerdo agridulce. La salsa tan particular junto con los vegetales crujientes avivan el sabor del cerdo. Genial para una comida de plato único.
Arroz con pulpo y wakame
Un sabroso arroz con reminiscencias mediterráneas, perfecto para un menú de plato único por lo contundente y completo que es. Buena opción para los días que queremos tomar algo caliente sin tener que recurrir a sopas o cremas.
Empanadillas de berenjena
Una receta genial para desempolvar el horno tras el verano. Las empanadillas resultantes quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro, perfectas como aperitivo, snack o comida "portátil".
