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Guía Foodie: Abergavenny Food Festival 2017

Entradas, Guía Foodie Ana

Ahora que parece que el polvo del camino empieza a asentarse y tenemos un minuto de respiro, aprovecho para contaros qué tal fue el Abergavenny Food Festival, que se celebró del 15 al 17 de septiembre en Abergavenny, un pueblo en Gales, Reino Unido.

Nos enteramos de este festival a través de una de las revistas de recetas a la que estoy suscrita, hacia finales de mayo, y estuvimos informándonos a través de Internet. Hacia principios de junio ya no había alojamiento disponible en 20 km. a la redonda de Abergavenny, para que os hagáis una idea de la popularidad que tiene el festival. Nuestra opción (y la que volvería a repetir después de haber estado allí) fue alojarnos en un hotel de Cardiff junto a la estación de trenes y salir bien temprano por las mañanas, cosa que no nos costó nada porque viajamos con un mapache de año y medio que a las seis de la mañana ya está dando palmas. Una cosa que me sorprendió es que había poco turista internacional (algún asiático), no nos cruzamos 1xbet y bono con casi nadie de fuera de Reino Unido.

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Gastronomía: Pastel de cumpleaños especial

Entradas Ana

Un día, mientras me paseaba por los vastos mundos de Internet buscando algo sobre chocolate, me crucé con esta receta de cheesecake y se me hizo la luz. Resulta que a Esposo™ le encantan los frutos secos, especialmente los anacardos y los cacahuetes, así que sabía que una tarta como esta, con mantequilla de cacahuete, le iba a encantar, y aunque era abril y su cumpleaños es en julio, me guardé la página para poder hacérsela el día de su cumpleaños.

Como ya sabéis, Esposo™ siempre se apunta a un bombardeo cuando le planteo ideas descabelladas, como hacer una ensalada cubo Rubik. Siempre que me apetece hacer algo o pienso en cómo puedo hacer algo, ahí está él para pensar conmigo y aportar todas sus ideas ingenieriles. Da igual si es sobre cocina, sobre fotografía o sobre cómo montar dos estanterías en el despacho, él siempre está ahí. Es muy agradable que cuando se te ocurren cosas la persona que tienes al lado te quiera ayudar a conseguirlas sin pensárselo dos veces.

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Gastronomía: haciendo un ‘Sunday Roast’

Entradas, Salados Ana

Todo empezó con nuestra compra de supermercado semanal.

Nos estábamos paseando por las neveras donde tienen la carne, y vimos allí unas hermosas piernas de cordero. Hacía poco que yo había adquirido esta preciosa fuente esmaltada para horno que es más inglesa que Isabel II tomando té mientras juega al cricket. Os voy a decir la verdad: todo empezó cuando yo quería comprarme la fuente, y luego ya vería qué haríamos con ella. El caso es que cuando nos cruzamos con la pierna de cordero pronto vi una forma rápida de justificarle a mi voz de la conciencia la compra que había hecho.

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Receta: Falso sushi

Entradas, Salados Ana

Hacía poco que había hecho mi falso arroz frito cuando me crucé con esta receta de aquí. Yo ya había sucumbido al encanto de sustituir el arroz por coliflor, y claro, tuve que ponerme a ver si esto del sushi también funcionaba.

Como ya os he dicho antes, ADORO el pescado crudo, razón por la cual disfruto mucho con el sushi, y casi todas las semanas acabo teniendo antojo de sushi. Desgraciadamente, no todas las semanas tengo tiempo para ir a por sushi, porque aquí hay pocos sitios que repartan a domicilio y los pocos que hay te cobran por el reparto. Y si no me muero de ganas, la verdad es que coger el coche para ir a otro pueblo a por la cena me da bastante pereza.

En esta tesitura, cruzarme con una receta de falso sushi sin demasiadas complicaciones y que prometía, fue toda una revelación para mí.

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Receta: Semifreddo de vainilla, 2 estilos

Dulces, Entradas Ana

Cuando era pequeña, a veces nos juntábamos con la familia en verano para merendar. Algunas de esas veces, alguien traía una de esas tartas Comtessa heladas, que siempre causaban sensación. A mí me parecían un poco aburridas entonces porque tienen sobre todo nata o vainilla y el chocolate va en capas muy finitas. Yo siempre he sido de las de mejor que sobre chocolate a que falte.

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